فر شیرین و قنادی

فر شیرینی پزی گازی

یکی از بهترین وسایل برای هر قنادی فر شیرینی پزی گازی میباشد.فر قنادی دارای مدل های 4/6/8 سینی میباشد.همچنین فر قنادی خانگی دارای مدل فر قنادی خانگی نیز میباشد.یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش آریا استیل نوین را به همراه دارد.مناسب بریا پخت انواع کیک،شیرینی،کاپ کیک،کلوچه،رست قهوه و پخت گرانولا میباشد.

فر شیرینی پزی خانگی یکی از جدید ترین محصولات شرکت نیز میباشد.این محصول زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات قنادی میباشد.استفاده از طرح های جدید و متریال به کار رفته بسیار عالی را دارا میباشد.رویه و داخل این محصول تمام استیل میباشد.مناسب برای قرار گیری در کنار انواع خمیر گیر خانگی میباشد.

فر قنادی خانگی

قیمت فر شیرینی پزی گازی

• قیمت مینی فر قنادی (Confectionery mini oven)در تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین بسیار عالی میباشد.مانند قیمت گرمکن غذا قابل تغییر است
• از فر شیرینی پزی به عنوان جایگزین فر پیتزا ریلی میتوان استفاده کرد
• دارای رویه استنلس استیل 430 خشدار میباشد
• ضخامت استیل بکار رفته 0/8 و 1 میل میباشد
• گالوانیزه بکار رفته در داخل دستگاه از ضخامت 1 میل برخوردار میباشد
• این محصول تمام اتومات میباشد و استفاده بسیار سریع و آسان را در پی دارد
• دارای ترموستات دیجیتال و بسیار دقیق و با کیفیت میباشد
• فر قنادی دارای تایمر دیجیتال و یا آنالوگ بسته به مدل دستگاه را دارا میباشد
• عایق بندی بسیار عالی و مناسب از پشم سنگ با کمترین هدر رفت گرما را دارا میباشد

مینی فر سیرینی پزی و قنادی گازی

مینی فر قنادی دارای دو مدل 4 سینی متمایز میباشد.مدل اول فر شیرینی 4 سینی صنعتی تمام استیل میباشد.این محصول با طول 90 در عرض 75 در ارتفاع 70 را دارا میباشد.مدل دیگر فر قنادی 4 سینی خانگی طول 77 در عرض 64 در ارتفاع 68 سانتیمتر میباشد.

این فر مخصوص پخت انواع شیرینی ,کاپ کیک,کیک,کلوچه,پیتزا و لازانیا نیز میباشد.استفاده از دو برنر بسیار عالی در زیر کار و انتقال گرما به طبقات را دارا میباشد.انتقال گرما از طریق کانال کشی در هر طبقه انجام میشود.گرمای وارد شده به صورت مساوی بین طبقات تقسیم میشود.

عایق بندی بسیار عالی و مناسب برای فر قنادی خانگی باعث شده است که کمترین پرت گرمایی را در این محصول داشته باشیم.عایق ایجاد شده از پشم سنگ با چگالی بسیار بالا استفاده شده است.

مشخصات فنی فر شیرینی پزی گازی

• فر های قنادی آریا استیل نوین نوین دارای مدل های ظرفیت 4/6/8 دیس یا سینی میباشند
• ابعاد مینی فر قنادی 4 سینی تمام استیل عبارت است از :طول 77 در عرض 64 در ارتفاع 68 سانتیمتر میباشد.
• ابعاد فر قنادی 4 سینی صنعتی (Confectionery oven 4 dis)عبارت است از :طول 90 در عرض 75 در راتفاع 70 سانتیمتر میباشد.
• ابعاد فر شیرینی پز گازی عبارت است از :طول 90 در عرض 75 در ارتفاع 94 سانتیمتر میباشند
• ابعاد فر شیرینی پزی گازی عبارت است از :طول 90 در عرض 80 در ارتفاع 114 سانتیمتر میباشد
• دارای 8 طبقه به فاصله طبقاتی 9.5 سانتیمتر از هم میباشد
• ابعاد سینی فابریکی های 40*60 میباشد که بهمراه شلف های آبکاری شده موجود میباشند
• شیشه جلوی کار سکوریت 10 میل بسیار مقاوم میباشد
• دارای دو برنر بسیار عالی 60 سانتی برای انتقال گرما میباشد
• 4 چرخ برای جابجلیی بهتر و راحت تر میباشد
• رویه کار از استیل 430 خشدار و دلخل کار از گالوانیزه 1 میل تهیه و تولید میشود
• عایق بندی بسیار عالی از پشم سنگ را دارا میباشد
• فر شیرینی پزی گازی دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد
• علاوه بر سینی دارای شلف های مجزا و آبکاری شده از جنس کروم میباشند
• شماره های تماس جهت ثبت سفارشات :_09122898915_09120306906_

فر شیرینی پزی خانگی

فر شیرینی پزی خانگی 4 سینی بهترین وسیله برای پخت انواع شیرینی در کارگاههای تولیدی و مصارف خانگی میباشد.این محصول زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات قنادی و تجهیزات فست فود میباشد.دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد.

قیمت فر شیرینی پزی خانگی

• قیمت فر شیرینی پزی خانگی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین بسیار عالی میباشد.
• دارای رویه استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد
• ورق کار شده داخل کار گالوانیزه بضخامت 1 میل میباشد
• دارای ترموستات دیجیتال برای قطع کردن دما در زمان مناسب میباشد
• دارای تایمر برای زمانبندی پخت انواع شیرینی میباشد
• درب شیشه ای از جنس سکوریت نشکن با ضخامت 8 میل میباشد
• عایق بندی بسیار عالی از پشم سنگ با چگالی بسیار بالا را دارا میباشد
• دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد

عملکرد فر شیرینی یا فر قنادی

عملکرد فر شیرینی پزی خانگی یا فر قنادی بسیار ساده و درعین حال مهم میباشد.

ابتدا باید از وصل بودن برق و گاز به دستگاه اطمینان حاصل نماییم.سپس دستگاه را توسط دکمه کاربرات روشن میکنیم.با نگه داشتن چند ثانیه ای دستگاه گاز را روشن میکنیم.

سپس که برنر ها شروع به روشن شدن کردند و دستگاه شروع به داغ شدن کرد میتوان کلید برق دستگاه را روشن کنیم تا برق در مدار قرار بگیرد.پس از آن دمای مناسب را ازطریق نمایشگر دیجیتال و یا همان ترموستات به دستگاه وارد میکنیم.

پس از تنطیم دمای مناسب میتوانیم تایمر دستگاه را نیز تنظیم کنیم.با تنظیم کردن تایمر فر شیرینی پزی زمان پخت را برای دستگاه تنظیم مینماییم.زمان پخت با توجه به مواد داخل فر مشخص میشود.با توجه به نوع شیرینی یا فینگر فود داخل فر مشخص میشود.

دستگاه در هر دمایی که تنطیم شود هیچ اتلاف گرمایی به بیرون ندارد.عایق بندی بسیار عالی از پشم سنگ باعث جلوگیری از هدر رفتن گرما و داغ شدن دستگاه میشود.پس اغز اتمام کار به مدت 10 دقیقه فن سیرکولیشن را روشن گذاشته تا دستگاه خنک شود.

مشخصات فنی

• ابعاد فر شیرینی پزی خانگی طول 90 در عرض 75 در ارتفاع 70 میباشد
• ورق بکار رفته ایتنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد
• کاملا اتومات و بسیار عالی برای پخت انواع شیرینی/پیتزا/فینگر فود/کیک و غیره میباشد
• پخت یکدست در کلیه طبقات با فناوری سیرکولیشین و چرخش هوا میباشد
• فر قنادی دارای تایمر دیجیتال برای زمان دادن به دستگاه و پخت محصول در زمان مشخص میباشد
• عایق بندی بسیار عالی از پشم سنگ با دانسیته(چگالی)بسیار بالا برای جلوگیری از هدر رفت گرما را شامل میشود
• دارای 4 سینی بکار رفته 60*40 فابریکی به همراه شلف های آبکاری شده میباشد
• سینی تعبیه شده در کف فر قنادی برای جلوگیری از ریزش مواد به کف کار و حفط نظافت کار میباشد
• دارای دو برنر 60 سانتی بسیار عالی برای تولید گرما میباشد
• دارای چرخ برای جابجایی بهتر و راحت تر میباشد
• محصول زیر مجموعه تجهیزات قنادی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد
• کلیه محصولات همراه با یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشند

فر شیرینی پزی

فر شیرینی پزی بهترین وسیله برای پخت انواع شیرینی و فینگر فود و حتی پیتزا میباشد.این محصول زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.دارای رویه استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد.

قیمت فر شیرینی پزی

• فر شیرینی پزی دارای بهترین کیفیت و قیمت در تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین میباشد.
• این محصول دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد
• دارای رویه استنلس استیل 430 خشدار میباشد
• ضخامت ورق بکار رفته 0/8 بسیار با کیفیت میباشد
• ورق بکار رفته در داخل کار 1 میل گالوانیزه میباشد
• عایق بندی بسیار عالی و مناسب از پشم سنگ بدون هدر رفت گرما
• فر شیرینی دارای ترموستات دیجیتال و تایمر برای قطع و وصل مناسب دما در زمان مناسب
• چرخدار برای جابجایی راحت و بهتر میباشد

طرز پخت نان خامه ای و شیرینی

نان خامه ای یکی از شیرینی های پرطرفدار در هر قنادی میباشد.امروزه نیز میتوان این شیرینی محبوب را در خانه نیز تهیه کرد.با ما در ادامه طرز تهیه این محصول را ببینید.

مواد لازم برای تهیه نان خامه ای

• کره :50 گرم
• شکر:1/2 قاشق چایخوری
• آب:200 میلی لیتر
• آرد :125 گرم
• تخم مرغ:4عدد
• بیکینگ پودر:1/8 قاشق چایخوری
• وانیل:1/8 قاشق چایخوری
• خامه قنادی :300 گرم

طرز تهیه شیرینی نان خامه ای

ابتدا کره و شکر و آب را بر روی حرارت قرار میدهیم تا ذوب شوند.وقتی آب به جوش رسید منتظر میمانیم تا چند قل بزند و آرد را به یکباره اضافه میکنیم.تا خمیرش مثل حلوا در ظرف جمع شود.بعد از چند ثانیه از روی حرارت بر میداریم و در ظرف دیگر میریزیم تا به مدت 1 الی 2 ساعت خنک شود.

در این مرحله فر شیرینی پزی را به دمای 200 درجه سانتیگراد برسانید.چون حتما قبل از اینکه نان خامه ای را داخل فر قرار دهیم باید فر از قبل گرم شده باشد.در ظرف دیگری تخم مرغ ها را با همزن دستی هم بزنید به طوری که از لختی در بیاید. خمیر آماده شده را با همزن برقی هم بزنید و بعد از کمی همزدن تخم مرغ ها را کم کم در چند مرحله به خمیر اضافه کنید تا کاملا جذب خمیر شوند.

در هر مرحله تخم مرغ ها را حدود 3 الی 4 دقیق با خمیر هم بزنید.خمیر کاملا کشدار و براق میشود.در مرحله آخر هم زدن نیز کمی بیکینک پودر و وانیل اضافه کنید تا هم پفدار شود و هم بوی بد تخم مرغ گرفته شود.

خمیر آماده شده را داخل قیف  بریزید ، کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر نان ها را با فشار قیف به اندازه یک گردو داخل سینی با فاصله بچینید.

اگر بخواهید نان خامه ای های بزرگتر درست کنید باید فشار بیشتری به قیف بدهید .

نان خامه ای باید به مدت نیم ساعت با دمای 200 درجه پخته شود و حجمش دو تا 3 برابر شود. نان خامه ای پخته شده باید پوک و توخالی باشد.

بعد از سرد شدن ته نان ها را سوراخ کوچکی ایجاد کنید تا بتوانید خامه را داخل آن پر کنید.

طرز تهیه خامه برای نان خامه ای

در مرحله بعدی باید خامه را درست کنیم.خامه قنادی را با همزن هم میزنیم تا کاملا پف کند.خامه پف کرده را توسط یک قیف از سوراخ ایجاد شده در نان داخل نان ریخته تا کاملا پر شود.

نان خامه ای های آماده شده را می توانید با شکلات کاکائو یا سفید ذوب شده تزیین کنید وحدود 1 تا 2 ساعت در یخچال نگه دارید تا خیسی خامه نان ها را نرم کند و بعد نوش جان کنید.

اگر مثل دستور گفته شده عمل کنید نان خامه ای های شما عالی خواهد شد.

نکات مهم:

1. نان خامه ای ها را در سینی های مخصوص فر شیرینی پزی قرار دهید
2. حرارت در همه جای فر یکسان میباشد و جای نگرانی وجود ندارد از سوختن نان خامه ای ها
3. نان های پخته شده باید خوب پف کنند و به رنگ طلایی در بیایند
4. یکی از دلایل ترک خوردن نان ها خوب به هم نزده شدن خمیر میباشد
5. زمان پخت نان خامه ای در فر شیرینی حدود 20 الی 30 دقیقه میباشد
6. توجه کنید که مقدار مواد اولیه برای 4 نفر مناسب میباشند

طرز کارکرد فر شیرینی

طرز کارکرد فر شیرینی پزی بسیار مهم میباشد.ابتدا باید از وصل بودن برق و گاز به دستگاه اطمینان حاصل نماییم.سپس دستگاه را توسط دکمه کاربرات روشن میکنیم.با نگه داشتن چند ثانیه ای دستگاه گاز را روشن میکنیم.

سپس که برنر ها شروع به روشن شدن کردند و دستگاه شروع به داغ شدن کرد میتوان کلید برق دستگاه را روشن کنیم تا برق در مدار قرار بگیرد.پس از آن دمای مناسب را ازطریق نمایشگر دیجیتال و یا همان ترموستات به دستگاه وارد میکنیم.

پس از تنطیم دمای مناسب میتوانیم تایمر دستگاه را نیز تنظیم کنیم.با تنظیم کردن تایمر فر شیرینی پزی زمان پخت را برای دستگاه تنظیم مینماییم.زمان پخت با توجه به مواد داخل فر مشخص میشود.با توجه به نوع شیرینی یا فینگر فود داخل فر مشخص میشود.

دستگاه در هر دمایی که تنطیم شود هیچ اتلاف گرمایی به بیرون ندارد.عایق بندی بسیار عالی از پشم سنگ باعث جلوگیری از هدر رفتن گرما و داغ شدن دستگاه میشود.پس اغز اتمام کار به مدت 10 دقیقه فن سیرکولیشن را روشن گذاشته تا دستگاه خنک شود.

مشخصات فنی

• ابعاد فر شیرینی پزی شامل طول 90 در عرض 80 در ارتفاع 114 سانتیمتر میباشد
• دستگاه دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشسد
• رویه کار از استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد
• ورق بکاررفته در داخل کار گالوانیزه 1 میل میباشد
• دارای 8 طبقه به فاصله طبقاتی 9.5 سانتیمتر از هم میباشد
• ابعاد سینی فابریکی های 40*60 میباشد که بهمراه شلف های آبکاری شده موجود میباشند
• شیشه جلوی کار سکوریت 10 میل بسیار مقاوم میباشد
• دارای دو برنر بسیار عالی 60 سانتی برای انتقال گرما میباشد
• سینی در کف فر شیرینی پزی تعبیه شده برای جلوگیری از ریزش مواد بر روی شعله ها میباشد
• دارای چرخ برای جابجایی بهتر و راحت تر میباشد
• این محصول زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود و تجهیزات قنادی میباشد
• این مدل دارای سه مدل 8/6/4 سینی موجود میباشد
• دارای واشر دور در از جنس سیلیکون نسوز میباشد
• پخت یکنواخت در تمامی طبقات را دارا میباشد
• لطفا برای سفارش یک هفته زودتر تماس حاصل فر مایید
• شماره های تماس [phone]_09122898915 میباشد.

منبع:www.ariasteelnovin.com

یا فر شیرینی

گرمخانه کباب استیل ویا فر شیرینی

گرمخانه کباب استیل و یا فر شیرینی بهترین وسیله برای گرم نگه داشتن انواع غذاهای رستورانی میباشد.این محصول زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد.

قیمت گرمخانه غذا استیل

• قیمت گرمخانه کباب استیل و یا فر شیرینی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی آریا استیل نوین بسیار عالی میباشد
• دارای یک سال گارانتی بی قید و شرط میباشد
• دارای ترموستات دیجیتالی به همراه تایمر جهت قطع و وصل دما میباشد
• رویه کار از استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد
• دارای عایق بندی سه جداره پشم سنگ میباشد
• این عایق بندی باعث میشود که هیچ گونه دما به کناره های دستگاه نفوذ نداشته باشد
• دارای شش طبقه مجزا برای قرار دادن انواع غذا ها مانند کباب و جوجه کباب و غیره میباشد
• قابل اتفاده برای پخت انواع غذا و شیرینی و فینگر فود و پیتزا میباشد
• داخل کار از ورق گالوانیزه استریل ضخامت 1 میل تهیه و تولید شده است

عملکرد دستگاه گرمکن کباب

عملکرد دستگاه گرمخانه کباب و یا فر شیرینی بسیار مهم میباشد.ابتدا دستگاه را به گاز و برق وصل میکنیم.عمل جرقه زدن توسط ترموکوبل را انجام میدهیم.سپس که جریان گاز از سیستم عبور کرد و شعله ها و برنرها شروع به گرم شدن کردند دستگاه را روشن میکنیم.

روشن کردن دستگاه از یک کلید صفر و یک که در بالای گرمخانه قرار گرفته است انجام میشود.پس از آن درجه دلخواهی که میخواهیم با آن کار کنیم را به دستگاه میدهیم.دستگاه سریعا به درجه دلخواه شما میرسد.

پس از آن تایمر دستگاه را نیز میتوان تنطیم کرد.با تنطیم کردن تایمر پخت در تایم دلخواه و درجه دلخواه خواهد رسید.با این عمل میتوان انواع شیرینی و فینگر فود و کیک ها را با این دستگاه پخت و تولید نمود.یک دستگاه با چندین مزایای مختلف میباشد.

مشخصات فنی

• ابعاد دستگاه گرمخانه کباب و یا فر شیرینی  طول 90 در عرض 75 در ارتفاع 130 میباشد
• محصول دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش میباشد
• رویه کار از استنلس استیل 430 خشدار ضخامت 0/8 میباشد
• دارای دو مدل 4 طبقه و 6 طبقه بسیار عالی میباشد
• طبقات از جنس آبکاری کروم میباشد
• دارای ترموستات برای قطع و وصل جریان برق میباشد
• دارای تایمر برای زمان بندی پخت میباشد
• دمای دستگاه تا 320 درجه سانتی گراد نیز خواهد رسید
• دارای 4 چرخ بسیار عالی و ترمز دار برای جابجایی بهتر میباشد
• عایق بندی سه لایه پشم سنگ برای جلوگیری از اتلاف گرما میباشد
• طبقه ها از جنس آبکاری کروم بسیار عالی میباشد
• دستگاه زیر مجموعه تجهیزات فست فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشد
• شماره تماس جهت سفارشات 09122898915_09120306906 میباشد
• منبع:www.ariasteelnovin.com